Prăjitură cu cocos
Dacă ai nevoie de un desert rapid, nutritiv și prietenos cu tot ce înseamnă „fără gluten” și „fără zahăr”, prăjitura asta din cocos, banane și iaurt grecesc este alegerea perfectă pentru orice zi. E moale, aromată și atât de simplă, încât o poți face chiar și cu copiii lângă tine, fără stres și fără mizerie prin bucătărie.
Ingrediente
Instrucțiuni
- Amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă compoziția în tavă.
- Coace la 180°C timp de 25–30 de minute, până când prăjitura este rumenă.
Observații
Cocosul aduce grăsimi bune și sațietate, iaurtul grecesc dă cremozitate și proteine, iar bananele coapte îndulcesc natural și oferă textura aceea pufoasă pe care o iubim cu toții. În plus, ouăle leagă frumos compoziția și ajută desertul să crească uniform, chiar dacă nu folosim făină deloc.
Are aproximativ 151 kcal pe porție și se prepară rapid
Întrebări frecvente despre prăjitura cu cocos
Este această prăjitură fără gluten?
Da. Rețeta nu conține făină și este natural fără gluten. Verifică doar ca praful de copt folosit să fie certificat fără gluten.
Este îndulcită cu zahăr?
Nu. Dulceața provine exclusiv din bananele bine coapte, fără zahăr adăugat.
Pot folosi alt tip de iaurt?
Da. Poți folosi iaurt grecesc cu un procent de grăsime mai mic sau iaurt natural, însă textura va fi puțin diferită.
Pot înlocui bananele?
Bananele sunt responsabile atât pentru dulceață, cât și pentru textura prăjiturii. Înlocuirea lor va modifica semnificativ rezultatul final.
De ce nu a crescut suficient prăjitura?
Asigură-te că praful de copt este proaspăt și că ingredientele au fost amestecate bine înainte de coacere.