Panecillos proteicos
Estos panecillos sin gluten son esponjosos, saciantes y ricos en proteínas. Son perfectos para el desayuno, para sándwiches o como tentempiés saludables y se preparan rápidamente con ingredientes sencillos.
Ingredientes
Instrucciones
- Pon en un bol queso fresco y queso cottage, añade los huevos y mezcla.
- Añade el resto de los ingredientes y mezcla de nuevo con la mano.
- Corta la masa en 4 partes, humedécete las manos y forma 4 bollos.
- Colócalos en una bandeja y úntalos con huevo batido y espolvorea semillas si quieres.
- Hornea a 180 °C durante 20–25 minutos, hasta que se doren bien
Preguntas frecuentes sobre los panecillos proteicos sin gluten
¿Puedo congelar los panecillos proteicos?
Sí. Después de que se hayan enfriado completamente, colócalos en una bolsa o recipiente y puedes congelarlos hasta por 2 meses.
¿Cuánto tiempo se conservan los panecillos?
Se conservan de 2 a 3 días a temperatura ambiente en un recipiente cerrado o hasta 5 días en el refrigerador.
¿Puedo sustituir la harina sin gluten?
Sí, pero la textura puede variar según la mezcla de harina utilizada. Algunas mezclas absorben más líquido que otras.