Înghețată vegană
Dacă vrei o înghețată rapidă, sănătoasă și 100% vegană, rețeta asta e exact ce cauți. Se face în câteva minute, e super cremoasă datorită laptelui de cocos și are dulceața perfectă doar din fructe. Mango-ul și banana se potrivesc perfect și dau acel gust fresh, de vară, pe care îl vrei în zilele calde.
E ideală pentru copii, pentru zilele toride sau pentru momentele când vrei ceva dulce fără zahăr adăugat. Și bonus: nu ai nevoie de aparat special de făcut înghețată.
Ingrediente
Instrucțiuni
- Se pun toate ingredientele într-un bol.
- Se blenduiesc bine. Eu am folosit Thermomix.
- Compoziția se toarnă în forme de înghețată și se lasă la congelator minimum 4 ore.
- Când sunt înghețate, se lasă formele 5–10 minute la temperatura camerei, ca să se scoată ușor.
Observații
Se servesc simple sau cu ciocolată neagră topită.
Întrebări frecvente despre înghețata vegană
Pot folosi fructe congelate?
Da. Fructele congelate oferă o textură și mai cremoasă și reduc timpul necesar de congelare.
Pot înlocui mango-ul?
Da, poți folosi piersici, ananas, căpșune, fructe de pădure sau alte fructe preferate, păstrând aceeași metodă de preparare.
Ce tip de lapte de cocos este recomandat?
Cel mai bine este să folosești lapte de cocos gras, la conservă, sau cremă de cocos, deoarece oferă o textură bogată și cremoasă.
De ce este foarte tare după congelare?
Este normal, deoarece nu conține stabilizatori sau aditivi. Las-o 5-10 minute la temperatura camerei înainte de servire.
Pot adăuga alte arome?
Da, poți adăuga vanilie, scorțișoară, coajă rasă de lămâie sau lime ori puțină cacao pentru variante diferite.