Helado cremoso
Si te apetece un helado rápido, cremoso y sin azúcar añadido, esta receta se convertirá en tu favorita. Se prepara en solo 60 segundos y es una alternativa saludable, ideal para adultos, pero especialmente para los más pequeños. Solo necesitas unos pocos ingredientes sencillos: los pones en la batidora y, en cuestión de segundos, tendrás el postre perfecto para los días calurosos de verano.
Ingredientes
Instrucciones
- Pon todos los ingredientes en la batidora (yo utilicé Thermomix, velocidad máxima durante 60 segundos) y tritura bien hasta obtener una crema muy fina.
- Vierte la mezcla en los moldes que prefieras y llévalos al congelador.
- Déjalos varias horas hasta que se endurezcan.
Observaciones
Si decides servirlo en copas de helado, déjalo reposar entre 10 y 15 minutos a temperatura ambiente antes de servirlo, para poder formar las bolas fácilmente y conseguir una presentación más bonita.
Preguntas frecuentes sobre el helado cremoso
¿Contiene azúcar añadido?
No. El dulzor proviene exclusivamente de los dátiles y las fresas, sin azúcar refinado ni edulcorantes artificiales.
¿Puedo usar otras frutas en lugar de las fresas?
Sí. La receta también funciona muy bien con frambuesas, arándanos, frutos del bosque, mango, plátanos congelados o melocotones.
¿Puedo sustituir el mascarpone?
Sí, puedes usar queso crema, ricotta o incluso yogur griego para una versión más ligera, aunque la textura será ligeramente diferente.
¿Por qué debo usar fruta congelada?
Las frutas congeladas aportan la consistencia típica del helado y permiten obtener una crema densa y fría inmediatamente después de triturarlas.